Os chefes

Paulista, nascida em Araraquara, interior de São Paulo, é publicitária por formação, mas foi na cozinha que encontrou campo para expressar seu talento e criatividade. Nos Estados Unidos teve a oportunidade de trabalhar na cozinha renomada do Estela, um dos restaurantes mais respeitados da cena nova-iorquina, do premiado chef e empresário uruguaio Ignacio Mattos.

De volta ao Brasil, assumiu o cargo de chef criativa do restaurante Pasta Shihoma, onde esteve desde a abertura em 2021 até julho de 2025. Atualmente, Bia se dedica a novos projetos, como o Lina, onde volta a unir sua visão sensível e inovadora da cozinha com sua habilidade de criar experiências que vão muito além do prato.

Carioca, multitalentos e dono de uma veia criativa e empreendedora, chegou a cursar Economia e Direito antes de enveredar para o mundo da gastronomia.

Hoje, vive na ponte aérea para administrar os negócios: os restaurantes Oro, dono de duas estrelas Michelin, no Rio de Janeiro; e o Lina e o Pipo, em São Paulo; além da Bronze+ e da FOMO, cujos escritórios também ficam na capital paulista.

Na TV, palco que transita com maestria, consolidou projetos que foram sucesso de audiência, tais como Perto do Fogo e The Taste Brasil, ambos exibidos no GNT e disponíveis na Globo Play; e Top Chefs, na TV Record.