Brasa
Ravioli relleno de cupim a la brasa.
LINA
Bia Limoni + Felipe Bronze
Donde la brasa se encuentra con la pasta.
La casa
Pastas frescas artesanales como punto de partida, y el fuego apareciendo de diferentes maneras.
Lina es el encuentro entre la pasta de Bia Limoni y la brasa de Felipe Bronze. Ubicado en Itaim Bibi, São Paulo, el restaurante italiano tiene las pastas frescas artesanales como punto de partida para una cocina en la que el fuego aparece de diferentes maneras.
Lina cuenta además con una terraza pet friendly y recibe eventos y celebraciones. Inaugurada en octubre de 2025, la casa es el primer proyecto de Bronze+, iniciativa a través de la cual Felipe Bronze se une a otros talentos para crear restaurantes colaborativos.
2 chefs
la pasta de Bia Limoni y la brasa de Felipe Bronze
Bronze+
el primer proyecto de la aceleradora de chefs
Brasa en el relleno, la salsa y el postre
El fuego
La brasa no sigue reglas
Los platos no siguen una regla: la brasa está presente en la carne que rellena un ravioli, en la salsa a base de tomates ahumados o en las fresas de la meringata, que también pasan por la parrilla.
Las pastas
Frescas, hechas a mano
La pasta de Bia Limoni es el punto de partida — y la brasa de Felipe Bronze aparece en el relleno, el ragù y la salsa.
Brasa
Fettuccine con ragù de costilla a la brasa.
Pasta
Pappardelle con ragù de cupim.
Pasta
Cavatelli con almejas.
Pasta
Ravioli de ricota.
Pasta
El clásico romano.
Pasta
Bigoli con limón.
Vinos y coctelería
Una amplia carta, en el almuerzo y la cena
En un ambiente sofisticado, la experiencia se completa con una amplia carta de vinos y coctelería — de clásicos como el Negroni, el Manhattan y el Dry Martini a botellas elegidas para acompañar la pasta.
El menú no es una mera suma de especialidades, sino el resultado de experimentaciones conjuntas, en las que el fuego se vuelve ingrediente y la pasta lleva infinitas posibilidades.
Los chefs
La pasta y la brasa
Una chef que encontró en la cocina su campo de creación y un chef que hizo del fuego su firma — juntos, en una sola casa.
Chef — la pasta
Bia Limoni
Publicista de formación, pasó por la cocina de Estela, en Nueva York, y fue chef creativa de Pasta Shihoma de 2021 a 2025. En Lina, la pasta es suya.
Chef — la brasa · creador de Bronze+
Felipe Bronze
Carioca, dirige Oro, con dos estrellas Michelin, en Río de Janeiro; Lina y Pipo, en São Paulo; y la aceleradora Bronze+. En la TV, de Perto do Fogo a The Taste Brasil.
La casa
Madera, luz baja y una terraza
Salón de madera, cocina a la vista y una terraza pet friendly, en Itaim Bibi.
Eventos y celebraciones
Lina para su evento
Cumpleaños, reuniones y encuentros de trabajo, en el salón o en la terraza.
Visítenos
R. Jerônimo da Veiga, 129 — Itaim Bibi
Almuerzo y cena, con terraza pet friendly. Reservas por Get In.
Horarios
Almuerzo y cena
Lunes a viernes · 12:00 — 15:00 · 19:00 — 23:00
Sábado · 12:00 — 23:00
Domingo · 12:00 — 17:00